Lecker und gesund soll es sein!
Hirse-Apfel-Auflauf oder Vollkornmakkaroni mit frischer Tomatensauce? Welches gesunde Gericht ist bei Ihnen zu Hause der unschlagbare Hit? Was schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen und schont außerdem den Geldbeutel?

Machen Sie mit!
Wir möchten Ihr Familienrezept auf Aktiv-für-Kinder veröffentlichen, am liebsten zusammen mit einer kleinen Familienanekdote oder einem Foto von Ihnen und/oder Ihrem Kind.
Bitte schicken Sie Ihre Rezepte mit Angabe des Alters Ihres Kindes an die Redaktion von Aktiv-für-Kinder: golisch@ane.de.
Drei von der Redaktion ausgewählte Einsendungen bekommen als Dankeschön ein kleines Geschenk.

Rezept von Familie Kaliske
Da unser großer Sohn Simon allergisch gegen Milchprodukte, Eier und Nüsse ist, kochen wir "vegan mit Fleisch". Besonders gerne isst Simon "Kohlrabifleisch" oder "Zucchinifleisch" ("Oooh, Mama, toll, es gibt mein Liiiieblingsessen!") und das geht so:

Für vier hungrige Personen:

Vier große Kohlrabi schälen (oder vier nicht zu kleine Zucchini) und in kindermundgerechte Würfel schneiden. Simon schneidet gerne mit seinem Kindermesser mit und hilft so beim Kochen.
In einem großen Topf eine kleingeschnittene Zwiebel in Öl anschwitzen, dann Hackfleich hinzufügen (je nach Wunsch ein halbes Pfund bis Pfund). Wenn das Fleisch angebraten ist, das kleingeschnittene Gemüse hinzufügen und bei geschlossenem Topfdeckel garen lassen, bis das Gemüse bissfest ist (ca. 10-15 Minuten).
Mit Salz, etwas Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Topf von der Platte nehmen und eine Packung (ca. 200 ml) Sojadream (als Sahne- oder Milchersatz) hineingeben, umrühren, nochmals abschmecken.
Dazu schmecken gut: Pellkartoffeln, Nudeln oder Reis (Simon: "Man muss dann eine große Vermischung machen").

Guten Appetit!